Archiv für August 2010

Ein leckeres Sommer-Gemüsegericht

Ein Beitrag zum Themengebiet Kochen, geschrieben am 18. August 2010 von Johanna

3 Süßkartoffeln
1 Stück (ca. 500g) Spaghettikürbis
150g Crème fraiche
etwas Brühe
Salz, Pfeffer und Muskat
nach Wunsch: Mozzarella

Ofen auf 210 Grad vorheizen. Süßkartoffeln schälen und würfeln, ebenso den Spaghettikürbis (um die Schale abzubekommen, braucht man annähernd eine Axt…) Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben. Brühe mit Crème fraiche verrühren, nach Geschmack würzen und darübergeben. Ca. 30 Minuten im Ofen backen. Nach Wunsch ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüberlegen; evtl. vor dem Anrichten etwas Schnittlauch oder andere Kräuter darüber streuen.

Ganz einfach zuzubereiten und schmeckt prima!